Etes-vous vraiment incollable sur le brie de Meaux ?

Écrit par le 16 novembre 2020

Meaux aurait du fêter les 40 ans de l’AOP de son célèbre fromage, mais le confinement a tout annulé. 

Fromage historique, déjà créé au VIIIe siècle, pour le plus grand bonheur de Charlemagne, cette grande roue à croûte fleurie est un peu l’ancêtre des fromages et a inspiré le célèbre camembert.

Mais connaissez-vous vraiment cette roue de fromage qui fait notre fierté?

Un petit quiz en cinq questions “Vrai ou Faux” publié dans “La Marne” par par Audrey Gruaz

1. Un brie de Meaux doit peser entre  1,5 et 2 kg .

2. Plus de 6 400 tonnes de brie de Meaux sont produites chaque année.

3. Le brie de Meaux est plus petit que le brie de Melun.

4. Henri IV détestait le brie de Meaux au point de le bannir de ses tables.

5. Le brie de Meaux est sacré Roi des fromages au congrès de Vienne en 1815.

Les réponses en page 2

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